BANJARNEGARA - Kepala Instalasi Gizi RSI Banjarnegara Pujiningsih AmG, betapa pentingnya yoghurt untuk sistem pencernaan, meskipun tidak esensial.
Yoghurt dipercaya mengandung mineral penting, vitamin, dan kalsium, juga lainnya yang baik untuk tubuh.
"Hal pertama adalah tentang bakteri baik di usus. Produk ini biasanya dibuat dari bakteri dalam status probiotik," ujarnya.
Istilah 'pro-biotik' secara harfiah berarti 'untuk makhluk hidup'. Sebaliknya 'anti-biotik' berarti 'melawan makhluk hidup'.
Yoghurt juga merupakan protein hewani karena berasal dari susu. Itu berarti mengandung kalsium, vitamin B2, B12, potasium dan magnesium.
Kalsium, sangat penting untuk massa tulang, sekaligus membantu pencegahan dan pengobatan osteoporosis. Oleh karena itu, baik untuk semua kelompok umur.
"Kalium sangat penting untuk jantung, ginjal, dan organ lain agar berfungsi dengan baik. Kalium rendah menyebabkan risiko penyakit jantung, stroke, tekanan darah tinggi, kanker, kemandulan, dan gangguan pencernaan," ujarnya.
Sementara magnesium membantu menjaga tekanan darah tetap normal dan irama jantung tetap stabil bersama dengan tulang yang sehat. (*)