Telur merupakan salah satu sumber makanan yang kaya akan nutrisi dan sering dikonsumsi oleh masyarakat dunia. Selain itu telur juga merupakan sumber protein berkualitas tinggi yang mengandung asam amino esensial yang dibutuhkan oleh tubuh.
Kandungan protein dalam telur ayam utuh yaitu sekitar 6-7 gram protein. Tak heran banyak yang menjadikan telur sebagai sumber protein disamping harganya yang cukup terjangkau.
Berikut beberapa fakta penting tentang telur:
1. Kandungan Nutrisi dalam Telur
Telur mengandung berbagai nutrisi penting, seperti:
* Protein berkualitas tinggi
* Lemak sehat (terutama pada kuning telur)
* Vitamin dan mineral seperti vitamin A, D, E, B12, folat, dan zat besi
* Kolin, yang penting untuk fungsi otak
* Lutein dan zeaxanthin, yang baik untuk kesehatan mata