Siapa yang tidak kenal dengan makanan khas Sunda? Kaya akan rempah-rempah dan bahan-bahan alami, makanan khas Sunda memiliki citarasa yang sangat unik dan menggoda selera. Berikut ini adalah beberapa makanan khas Sunda yang wajib kamu coba ketika berkunjung ke Jawa Barat.
- Nasi Timbel
Nasi Timbel adalah nasi yang dikepulkan dengan daun pisang dan biasanya disajikan dengan lauk-pauk khas Sunda seperti ayam goreng, ikan asin, sayur asem, atau pepes. Rasa nasi timbel yang gurih, ditambah dengan aroma harum daun pisang, akan membuatmu ketagihan.
- Pepes Ikan
Pepes Ikan adalah hidangan ikan yang dibungkus dengan daun pisang dan dibakar. Ikan yang digunakan bisa berupa ikan mas, ikan patin, atau ikan gabus. Bumbu rempah yang diaplikasikan pada ikan, seperti daun salam, daun jeruk, kunyit, dan bawang merah, akan membuat rasa ikan semakin lezat dan gurih.
- Sate Maranggi
Sate Maranggi adalah sate yang terbuat dari daging sapi dan dimasak dengan bumbu kacang yang pedas dan gurih. Daging sapi yang digunakan pada Sate Maranggi adalah daging sapi bagian pinggir, sehingga memiliki tekstur yang lebih empuk dan kenyal.
- Batagor
Batagor singkatan dari Bakso Tahu Goreng, adalah makanan yang terbuat dari bakso ikan yang digoreng bersama tahu dan disajikan dengan saus kacang yang pedas. Batagor biasanya disajikan sebagai jajanan pasar atau sebagai hidangan pembuka pada saat makan siang.
- Es Duren
Es Duren adalah minuman es krim dengan potongan durian yang segar. Durian yang digunakan pada Es Duren adalah durian montong yang memiliki rasa manis dan legit. Es Duren cocok disajikan pada siang hari yang panas.