Brokoli adalah salah satu jenis bagian bunga sayuran dari tanaman keluarga Brassica yang terkenal dengan kandungan asam folat yang tinggi. Bunga tersebut muncul di bagian tengah ujung tanaman ketika tanaman sudah mulai dewasa.
Selain itu, tanaman brokoli juga memiliki keunikan lain yaitu dapat menghasilan krop bunga sebanyak 2 kali. Jadi, jika Anda ingin memanen brokoli lagi dalam waktu singkat, jangan mencabut tanaman hingga ke akar, cukup potong bagian bunga brokoli dan biarkan tanaman mengeluarkan tunas baru yang akan menghasilkan bunga di ketiak daun.
Cara menanam dan merawat tanaman brokoli terbilang mudah, berikut langkah-langkahnya :
a. Pemilihan benih unggul dan berkualitas
Langkah paling awal dalam menanam brokoli adalah memilih varietas brokoli yang ingin Anda tanam. Pilih yang paling sesuai dengan iklim daerah, kualitas tanah dan tempat menanam.
Misalnya, Brokoli varietas Ludy. Tanaman brokoli ludy mampu beradaptasi didaerah dataran tinggi yaitu di ketinggian 1.200 -- 1.300 mdpl pada musim hujan dan musim kemarau.
Selain itu, ciri khas brokoli ludy adalah warnanya hijau gelap dan rasanya tidak pahit, berat rata-rata brokoli adalah 360-430 gram dengan potensi panen 10,7 hingga 12,8 ton. Daya simpan brokoli ludy pada suhu 25C -- 27C adalah 4 hingga 5 hari setelah panen.
Setelah menentukan varietas brokoli yang akan ditanam, langkah selanjutnya adalah benih brokoli. Agar brokoli memiliki kualitas superior, maka benih yang ditanam harus berkualitas tinggi.
Berikut ciri-ciri benih berkualitas baik:
- Benih utuh dan tidak cacat
- Bebas hama