Hai guys, aku akan kasih tau cara memilih dan menyimpan sayuran agar tetap fresh. Dan sebelum memasuki cara-caranya kita harus tau terlebih dahulu fungsi sayuran yaitu:
1. Merupakan sumber vitamin, terutama provitamin A dan mineral.
2. Merupakan sumber serat
- Hipokolesterolemik
- Hipoglikemia
- Mencegah kanker kolon.
3. Sayuran kuning/hijau banyak sekali mengandung karoten.
Sayuran terbagi menjadi 5 bagian yaitu:
1. Sayuran daun (kubis, bayam, selada)
2. Sayuran buah (cabe, terong, ketimun, tomat)
3. Sayuran bunga (brokoli, kembang kol, kembang turi)