Ada beragam jenis sayuran yang bisa dengan mudah di tanam sendiri, yang berasal dari beragam potongan sisa sayuran dapur yang biasanya di buang ke tong sampah atau dikenal dengan istilah SOD sampah organik dapur Seperti potongan sisa daun bawang, seledri, wortel, biji tomat, biji cabai, dll. Bisa kita sisihkan untuk kemudian kita tanam, tidak ikut masuk ke tong sampah atau plastik sampah.
Untuk menanam sayuran sisa yang jelas kita harus punya media tanam yang sudah disiapkan sebelumnya berupa tanah gembur dalam wadah seperti pollybag atau dalam pot tersendiri. Untuk sayuran daun bawang berupa bagian yang ada akarnya yang biasanya di buang, sebelum di tanam akarnya yang panjang bisa dipotong terlebih dakhulu baru di tanam, begitupun untuk sayuran seledri. Sedangkan untuk wortel potongan sisa yang ada di bagian dekat batang nya bisa dimanfaatkan untuk ditanam kembali, sementara untuk biji bijian yang tidak kita gunakan untuk memasak bisa disebarkan di atas media tanah atau penyemaian melalui biji.
Pastikan untuk menyimpannya di tempat yang dapat terkena air hujan atau bisa juga disiram jika di indoor seperti di dapur dekat jendela, juga baiknya pastikan agar tanaman sisa memasak kita terkena sinar matahari.
Jika tumbuh bisa kemudian di potong atau di panen untuk kemudian di jadikan lagi bagian dari bahan bahan untuk memasak.