Ikan adalah sumber protein dan asam lemak omega-3 yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Berikut beberapa cara memasak ikan yang sehat dan enak di rumah:
Panggang: Panggang ikan di dalam oven atau di atas panggangan adalah cara yang sehat dan lezat untuk memasak ikan. Panggang ikan dengan sedikit minyak zaitun, rempah-rempah, dan bawang putih untuk memberikan rasa yang lezat.
Rebus: Merebus ikan adalah cara yang mudah dan sehat untuk memasak ikan. Masak ikan dengan air, rempah-rempah, dan sedikit garam untuk mendapatkan rasa yang lezat.
Kukus: Merebus ikan adalah cara yang sangat sehat untuk memasak ikan, karena proses pemasakan yang lembut menjaga nutrisi dan kandungan lemak tetap utuh. Kukus ikan dengan rempah-rempah atau buah segar seperti lemon atau jeruk nipis.
Gorengan: Meskipun menggoreng ikan tidak selalu dianggap sehat, Anda tetap bisa memasak ikan dengan cara digoreng dengan jumlah minyak yang minimal dan menggunakan minyak kelapa atau minyak zaitun yang sehat. Anda bisa memberikan bumbu pada ikan sebelum menggorengnya untuk memberikan rasa yang enak.
Bakar: Memanggang ikan di atas bara api adalah cara yang enak dan menyehatkan untuk memasak ikan. Bakar ikan dengan bumbu yang diinginkan dan sajikan dengan saus yang sehat seperti saus yoghurt atau saus buah segar.
Dalam memilih ikan, pilihlah jenis ikan yang segar dan tidak memiliki aroma amis yang kuat. Ikan yang segar akan memberikan rasa yang lebih enak dan kaya nutrisi. Selain itu, perhatikan juga cara penyimpanan ikan di rumah agar ikan tetap segar dan tidak cepat rusak.