Ada suatu masa, dimana kenangan membawa ingatan mengembara ke masa lalu. Masa dimana kebahagiaan menggemuruh, hingga terbawa ke masa kini. Ibuku. Kenangan indah tentang ibuku, tak akan lekang oleh waktu. Aku mencintainya, hingga apapun tentangnya, tak kan kulupa.
Ya. Ibu dan kenangannya. Termasuk resep warisan yang selalu saya ingat. Salah satu resep andalan ibu ketika menyajikan menu dengan bahan dasar daging sapi, adalah cara memasak daging lapis.
Resep ini saya dapatkan dari ibu, bukan dengan mencatatnya dalam buku, melainkan ilmu menyimak ketika ibu sedang memasak. Saya memperhatikan bagaimana proses memasaknya dan apa saja bahan-bahannya.
Karena praktis dan mudah, tetapi menghasilkan masakan yang enak, saya mengingatnya hingga sekarang. Tak ada salahnya, jika saya ingin berbagi resep, juga sebagai catatan ingatan kenangan tentang ibu yang saya kasihi. Ihiks, kok malah saya jadi terharu. Huhuhu... I love you Mommy.
Ibuku dan aku. I love you, ibu. | Foto: dokumen pribadi.
So, baiklah, lupakan kesedihan, mari bergembira dengan memasak.
Ya, memasak juga akan meluruhkan kesedihan, apalagi ketika tujuan memasak adalah memberikan kebahagiaan bagi keluarga. Untuk anak-anak juga suami tercinta. Mereka juga kesayangan saya.
Jadi, kalau memasak sambil beruraian air mata, itu bukan karena menangis sedih, melainkan efek mengiris bawang merah, ya. Hehehe...
Markimas! Mari kita masak!
Saya memodifikasi resep ini dengan ala "me" atau sesuai selera saya. Tetapi tetap memakai bahan dan bumbu yang pernah digunakan ibu. Yuk, mulai memasak!