Semangat pagi, pembaca Kompasiana yang budiman!
Senang sekali merasakan senyum bahagia yang menghias di wajah Anda.
Semoga cuaca cerah di tempat Anda memberikan keceriaan hakiki, menikmati kebersamaan dengan keluarga.
Bagi yang sedang kurang sehat, nikmati saja tetirahnya sambil baca artikel ini ya.
Berharap, mengisi waktu dengan membaca hal-hal yang disukai, memberikan imun yang baik dan meningkatkan hormon bahagia. Aamiin.
Hari ini izinkan saya berbagi resep masakan lagi, nih. Kali ini dengan bahan utama tahu, yang saya olah menjadi Gulai Tahu Pedas Gurih.
Masakan ini biasanya saya temui di warung-warung makan pinggir jalan atau warung Jawa langganan jika membeli sayuran atau lauk matang. Bahkan saat masih tinggal di jawa, banyak warteg (Warung Tegal) menyediakan menu ini.
Meski harganya receh tapi rasanya nikmat, gak recehan lho! Saya tertarik membuatnya setelah melihat tayangan tutorialnya di YouTube. Sudah lama banget saya tidak mencicipi menu ini. Akhirnya, menantang diri deh untuk memasaknya.
***
Gulai adalah salah satu jenis hidangan yang tersebar luas di nusantara, terutama di Sumatra dan Jawa serta Semenanjung Malaya.