Lihat ke Halaman Asli

Roselina Tjiptadinata

TERVERIFIKASI

Bendahara Yayasan Waskita Reiki Pusat Penyembuhan Alami

Buka Puasa dengan Ikan Bakar

Diperbarui: 4 April 2023   04:03

Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.

Ikan bakar siap disajikan | dok pribadi

Nikmat Sekali Rasanya 

Melanjutkan kisah semasa babuko basamo waktu masih di Padang. Setiap hari Hari Sabtu dibulan Ramadan, saya sibuk memikirkan , mau masak apa yang akan disajikan nanti ketika berbuka puasa?

Karena  hari Sabtu giliran saya yang menyediakan makanan buka puasa.bersama.

Yang akan hadir teman teman amatir radio dari Padang (Sumbar). Berbagai latar belakang kehidupan teman teman tidak menjadi masalah bagi kami. Perbedaan satu sama lainnya tidak menjadikan halangan persahabatan kami. Di antara teman teman ada pejabat, ada dokter  medis, ada dosen, ada juga sopir seorang pejabat. Dan  ada pejabat yang bertugas di Kantor Gubenur juga bergabung. Karena dalam hubungan persahabatan dan kekeluargaan, semuanya diperlakukan sama. Seperti kata peribahasa:" Berdiri sama tinggi, duduk sama rendah" 

Menyediakan Santapan Babuko Basamo 

Saya berbelanja di pasar untuk membeli ikan segar  jaitu ikan gurami. Karena ikan gurami ini enak dibakar pakai santan. Maka saya membeli beberapa ekor gurami untuk sekitar 30 orang yang akan makan nantinya.

Setelah berbelanja secukupnya sayapun pulang dan mulai memasak ikan gurami tersebut.

Dok Pribadi

Dok Pribadi

Bahan >

  • 1 ekor  gurami dibersihkan dari sirip dan isi perutnya dan dibelah dua tidak terputus.
  • 1 buah kelapa tua diparut .(untuk diambil santannya)
  • pala sebutir
  • kunyit sesendok  teh (kunyit giling)
  • daun kunyit 3 lembar .
  • serei sebatang 
  • jahe sebesar jempol
  • bawang putih giling 3 sendok makan
  • Cabe giling 2 sendok makan (sesuai dengan selera)
  • daun jeruk 2 lembar 
  • garam secukupnya
  • daun salam 5 lembar
Halaman Selanjutnya


BERI NILAI

Bagaimana reaksi Anda tentang artikel ini?

BERI KOMENTAR

Kirim

Konten Terkait


Video Pilihan

Terpopuler

Nilai Tertinggi

Feature Article

Terbaru

Headline