Makan siang yang enak ya menu Soto atau Bakso. Wajar jika puluhan perempuan punya hobi makan bakso atau mie ayam, sebuah menu alternatif sebagai pengganti makanan ringan, walaupun sudah makan nasi
Soto di Brebes ada ragamnya, ada soto bakso, soto ayam dan bakso babad. Untuk soto nya dikasih tauco, bahan tauco dilangsir di travel.kompas.com adalah Bahan baku yang sering digunakan untuk membuat tauco adalah kedelai hitam atau kedelai kuning, tetapi yang sering dan umum digunakan adalah kedelai hitam. Bahan tambahan untuk pembuatan tauco adalah berbagai jenis tepung seperti tepung terigu, tapung beras atau tepung beras ketan.
Rasa yang khas tauco ini menjadikan enak rasa masakan sotonya, bagi orang luar Brebes terkadang tauco tidak disukai, maka saat makan soto tegal dan brebes mereka memilih tanpa tauco untuk pilihan soto.
Dokpri
Bang ardi sudah dagang di kios selatan Balai Desa 10 tahun, sebuah usia yang mapan tentunya, karena mengalami manis dan pahit dalam berdagang, baik pada suasana musim hujan maupun kemarau.Posisi kios bakso dan soto cukup mudah dilihat dan dijangkau, karena berada di jalan kabupaten selatan balai desa sahabat. Selain soto ada juga bakso dari mulai bakso branak, bakso mangkok, bakso tulang rusuk/iga, bakso urat spesial dan bakso tahu, ada juga bakso kaget. Penasaran dengan bakso kaget, saatnya untuk mencobanya di bakso Ardy Pebatan, Kecamatan Wanasari, Kabupaten Brebes.
Ada list harga yang ditempel di dinding, sehingga anda tidak akan penasaran dengan rasa dan pilihan, tentunya disesuaikan dengan isi dompet anda, apalagi kalau mau nraktir.
Dokpri
Rintisan awal dari dagang di pinggir jalan, kemudian sewa kios untuk berjualan biar nyaman bagi para pemburu kuliner, sangat tepat kalau anda melewati jalan Kabupaten dari pebatan ke desa siasem Kecamatan Wanasari mampir di bakso Ardi.