Apakah Anda termasuk salah satu penggemar alpukat?
Buah berwarna hijau yang memiliki rasa gurih khas ini memang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Kaya akan kandungan lutein dan zeaxanthin, dua senyawa yang punya khasiat baik untuk mata. Juga memiliki potensi mencegah penyakit kanker dalam fitonutrien yang dikandungnya.
Selain dibuat jus, alpukat juga sering digunakan dalam membuat berbagai macam menu makanan dan masakan. Contohnya Avocado Roll, salah satu varian sushi menggunakan alpukat sebagai bahan utama. Avocado Tacos juga salah satu makanan yang menggunakan bahan dasar alpukat yang dibuat sebagai krim.
Di sini kita juga kenal pastinya dengan Alpukat Kocok, minuman yang juga ngetrend beberapa waktu lalu. Alpukat yang di-mix dengan air gula merah dan susu lalu diberi toping sesuai selera. Begitu beragam sajian yang melibatkan alpukat, buah dengan rasa khas yang lezat ini.
Sekarang kita mau coba bikin sesuatu yang segar dari alpukat. Yuk, mari kita coba..
Bahan Dasar Alpukat Jeli Krim/Dokumen Pribadi (Yunita Kristanti N.I)
Resep Alpukat Jeli Krim
Bahan :
3 buah alpukat
900 ml air
50 gr sagu mutiara yang telah direbus diredam dalam air es