Pandemi Covid- 19 yang disebabkan oleh SARS- CoV- 2, sudah berimbas pada banyak segi kehidupan umat manusia. Salah satu segi yang sangat terimbas adalah pangan. Lockdown di India, contohnya, yang akhirnya juga menyebabkan kelaparan sebagian masyarakat di sana.
Hal ini tentu saja sangat memprihatinkan. Pemerintah India juga harus memecah fokus, bukan hanya memulihkan kondisi pasien Covid- 19, tetapi juga wajib bertindak cepat untuk menyelamatkan warga yang terdampak kelaparan. Lalu, mungkinkah hal ini bisa disiasati, supaya tidak berdampak lebih parah terhadap bidang pangan atau konsumsi masyarakat, khususnya?
Bagaimana ketahanan pangan di Indonesia dalam masa pandemi ini? Tentu kita semua berharap bisa menjaga ketahanan pangan.
Ada beberapa hal yang bisa dilakukan untuk menjaga ketahanan pangan, khususnya di aras yang lebih kecil terlebih dahulu, yaitu keluarga. Berkebun atau bercocok tanam merupakan salah satu ide yang bisa dilakukan secara logis di rumah.
Apalagi saat ramadan 2020 kali ini, yang memungkinkan kita untuk mempunyai waktu panjang untuk berkativitas di rumah karena mungkin efek tidak bisa mudik, psbb, atau wfh.
Tentu pemilihan tanaman harus tepat, sehingga tanaman yang ditanam bisa dipanen dengan cepat, dapat ditanam di pekarangan (halaman) rumah kita.
Dan tentunya akan lebih mampu membantu ketersediaan sumber pangan kita, terkhusus dalam scope kecil, yaitu keluarga. Walaupun tak menutup kemungkinan juga, untuk dapat saling berbagi atau bertukar bahan pangan dengan tetangga sebelah-menyebelah di sekitar wilayah tempat tinggal kita.
Ide menulis artikel ini bermula ketika saya mendapatkan kiriman foto buah Jambu Kristal dari Ibu saya, yang memanen buah ini, sesaat sebelum mengirimkan foto tersebut kepada saya.
Buah Jambu Kristal merupakan salah satu tanaman favorit Ibu saya yang cepat sekali berbuah. Pohon Jambu Kristal ini adalah salah satu dari sekian tanaman yang ditanam oleh orang tua saya di rumah.
Di antaranya adalah tanaman Singkong, Cabai, Tomat, Bayam, Srikaya, Pandan, dan masih banyak lagi jenis tanaman produktif lainnya. Jenis tanaman tersebut merupakan tanaman-tanaman yang sudah terlebih dahulu ditanam, jauh sebelum Covid- 19 ini terjadi.
Saat ruang gerak terbatas seperti saat ini, Ibu saya masih bisa menyajikan hidangan yang sehat di rumah, yang salah satunya berasal dari hasil kebun kecilnya yang dirawat telaten oleh tangannya sendiri.