Berbuka puasa dengan buah sangat direkomendasikan karena buah mengandung pemanis alami dan serat yang dapat mengembalikan gula darah serta melancarkan pencernaan. Indonesia memiliki banyak buah lokal yang tak kalah enak dibandingkan dengan buah impor. Salah satunya, mangga. Buah mangga adalah salah satu buah favorit anak-anak saya. Namanya anak-anak ya, paling susah makan buah dan sayur. Untungnya, ada beberapa jenis buah yang disukai anak-anak saya, yaitu mangga, apel, pisang, dan anggur.
Untuk memakan buah-buahan tersebut sebenarnya mudah saja, bisa dengan dimakan langsung (buah potong) atau diblender. Kali ini saya mengolahnya menjadi Sweet Mango yang pernah hits beberapa tahun lalu. Caranya mudah sekali. Dijamin anak-anak suka deh, soalnya anak-anak saya juga suka banget. Beruntungnya, Indonesia memiliki aneka jenis buah mangga mulai dari arumanis, manalagi, gedong, cengkir, alpukat, golek, lalijiwo, dan madu. Favorit saya yang rasanya manis dan dagingnya lembut. Varian ini juga yang paling cocok dijadikan Sweet Mango.
Bahan-bahan:
1 buah mangga arumanis
250 ml susu UHT Full Cream
2 sendok makan gula pasir (bila ingin tambah manis)
Es Batu secukupnya
Cara membuatnya:
Potong buah mangga sebagian, lalu masukkan ke dalam blender bersama susu UHT Full Cream, gula, dan es batu. Blender sampai halus. Masukkan ke dalam gelas. Selanjutnya, potong dadu sisa buah mangga yang ada dan letakkan di atas buah mangga yang sudah diblender tadi sebaga topping. Sweet Mango pun siap disajikan.
Mudah sekali, bukan? Cepat dan praktis untuk berbuka puasa, tanpa harus menunggu lama. Soalnya hidangan buka puasa kan bukan hanya buah, ada menu lainnya juga dan saya memasak sendiri. Jadi, kalau membuat makanan yang susah-susah itu tidak terburu waktunya.