Duluuu banget sekitar 10 tahun yang lalu ada penjual bakso gerobak yang mangkal di belakang kampus saya. Tempatnya tepat di bawah pohon besar nan rindang. Biasanya yang pesan bakso langsung duduk saja tuh kelesotan di situ atau menepi di dekat pos satpam. Kalau ngga cukup ya terpaksa duduk di trotoar jalan atau di atas rumput kawasan taman kampus yang sebenarnya dilarang untuk diinjak.
Waw apakah memang seramai itu? Iyaaa, sayangnya iyaa, dan bagi siapa saja yang mau kesana, self service deh. Ambil mangkoknya sendiri, ambil pentolnya sendiri, hitung sendiri, lalu laporan deh ke Pak penjual baksonya nanti ditotalin sama beliau.
Keberadaan bakso sayur isor uwit dulu juga mengundang banyak rizki untuk pedagang lain. Seperti pedagang es teh, es degan, sampai ke es dawet.
Alhamdulillahnya setelah pandemi kemarin saya mencoba mengunjungi lagi bakso sayur idola itu. Ternyata sudah bercabang-cabang euy! Cabangnya ada di beberapa titik meskipun masih mengosong konsep bakso "jalanan" dan tidak ada gerai khusus di ruko atau "tempat makan yang lebih nyaman" lainnya.
Nah yang paling menjadi langganan saya akhir-akhir ini adalah bakso sayur yang menyewa tempat di halaman rumah orang. Lokasinya tidak jauh dari lokasi semula yang persis banget di belakang kampus, bahkan mepet dengan gerbang belakang. Bangku-bangku untuk duduk dan meja yang nyaman pun sekarang sudah disediakan.
lokasi bakso sayur yang baru tampak depan (dok.pri)
Ditambah dengan "gorengan" yang juga jadi idola pengunjungnya. Bakso sayur juga masih mengusung konsep self service lalu lapor ke penjual berapa biji pentol yang diambil. Boleh mengambil mie dan soun sebanyak-banyaknya, asal tahu diri pasti habis ya teman-teman agar tidak mubadzir.
Gorengan juga disediakan di meja-meja, lalu kita juga lebih mudah pesan minuman serta tambahan krupuknya. Karena sudah ada "counter" minuman sendiri. Meskipun selalu ramai setiap harinya, kita juga perlu budayakan antre dan "tahu diri" untuk tidak ngobrol terlalu lama di meja. Karena sudah pasti pengunjung lain yang tidak kebagian tempat duduk nungguin tempat kosong.
suasana bakso sayur Malang dengan lokasi yang baru (dok.pri)
Apalagi kalau teman-teman kesana di atas jam 1 siang. Kebanyakan gorengan sudah habis, termasuk variasi pentolnya pun juga sudah habis. Kesana jam 2 siang? Bisa dipastikan biasanya kamu sudah kehabisan dan hanya bisa gigit jari karena Bapak penjual bakso sayur sudah bersiap untuk tutup gerai dan pulang.