Bulan Ramadan adalah bulan yang ditunggu - tunggu kedatangannya oleh umat muslim. Saat bulan Ramadan umat muslim akan menjalankan kewajiban berpuasa yang didahului oleh sahur dan diakhiri dengan berbuka puasa.
Selanjutnya umat muslim akan menjalankan ibadah Ramadan seperti Shalat Tarawih, Itikaf, berbagai sedekah, melakukan sholat malam dan sebagainya.
Kedatangan bulan Ramadan yang setahun sekali juga melahirkan berbagai kebiasaan unik pada banyak keluarga. Salah satunya adalah tentang sajian istimewa ketika berbuka puasa.
Tak terkecuali keluarga besar saya dari pihak ibu. Sewaktu masih ada nenek, setiap bulan Ramadan pada akhir pekan kami akan berbuka puasa di rumah nenek.
Nenek yang dikaruniai kepandaian membuat olahan makanan akan membuat sajian istimewa yang dibuat dari dapur rumahnya.
Cake Olahan Kurma
Salah satu makanan istimewa buatan nenek adalah "Cake Kurma Kenari". Makanan olahan dari kurma ini biasanya menjadi tajil ketika waktu berbuka puasa tiba.
Menurut nenek bahan pembuat cake kurma kenari sangat sederhana dan bisa dibuat siapa saja. Selain itu bahan cake dengan campuran buah kurma dan bijih kenari ternyata membawa banyak manfaat bagi tubuh dan baik untuk dikonsumsi.
Manfaat Kurma dan Kenari
Cake kurma kenari menggunakan dua bahan isian dalam adonannya yaitu buah kurma dan biji kenari. Menurut pakar kesehatan, kombinasi konsumsi rutin buah kurma dan kenari dapat memberikan manfaat kesehatan yang baik bagi tubuh.
Namun, seperti halnya dengan makanan lainnya, disarankan untuk mengonsumsinya dalam jumlah yang seimbang sebagai bagian dari pola makan yang sehat dan beragam.
Manfaat Kurma
1. Sumber Energi Tubuh: Kurma adalah sumber energi yang kaya karena kandungan gula alaminya seperti glukosa, fruktosa, dan sukrosa. Kurma adalah camilan yang sehat dan bisa meningkatkan stamina.