Mohon tunggu...
Zatil Mutie
Zatil Mutie Mohon Tunggu... Penulis Seorang guru dari Cianjur Selatan

Mencintai dunia literasi, berusaha untuk selalu menebar kebaikan melalui goresan pena.

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Daun Mangkokan Ternyata Bisa Dibuat Kuliner yang Lezat, Loh!

3 Maret 2021   05:51 Diperbarui: 3 Maret 2021   05:55 225 15 5 Mohon Tunggu...
Lihat foto
Daun Mangkokan Ternyata Bisa Dibuat Kuliner yang Lezat, Loh!
Kuliner dari daun mangkokan: edit Photogrid|Dokpri

Kuliner dari Daun Mangkokan

Mangkokan atau daun mangkokan (Polyscias scutellaria) adalah tumbuhan hias pekarangan dan tanaman obat yang relatif populer di Nusantara. Namanya mengacu pada bentuk daunnya yang melengkung serupa mangkok. Ia di pelbagai daerah juga disebut seperti mamangkokan (Sd.), atau godong mangkokan (Jw.), mangko-mangko (Makassar), daun papeda (Ambon).

Kita sering menemukan daun ini sebagai pagar atau penghias halaman di perkampungan. Daun ini sering dipakai anak-anak untuk bermain masak-masakan.

Daun ini memang memiliki khasiat dalam kesehatan. Seperti untuk melancarkan pencernaan, mengobati peradangan seperti panas dalam dan mencegah bakteri jahat dalam tubuh kita. Khasiat lainnya adalah melancarkan peredaran darah dan mengobati sariawan.

Namun, selain sejuta manfaat yang dimilikinya. Tanaman ini ternyata daunnya bisa dikonsumsi sebagai makanan lezat, loh! Anda penasaran kuliner apa saja yang dibuat dari bahan mangkokan? Yuk kita ulas di artikel  kali ini.

Di berbagai daerah, daun mangkokan ini ternyata sudah dikenal sebagai pelengkap deretan kuliner di bawah ini.

1. Gulai kepala kakap daun mangkokan

Dokpri
Dokpri

Dari namanya saja tentu sudah menggugah selera ya, gulai kepala ikan kakap ini ternyata dipadukan dengan daun mangkokan, loh!

Rasanya yang gurih dan harum dari daun jeruk berpadu kesegaran daun mangkokan.

Bahan-bahan:

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9
VIDEO PILIHAN