Kalian Pecinta Kopi? Yuk Kenalin Macam-macam Jenis Kopi dan Rasanya!

Bagi kalian si pencinta kopi atau yang ingin mencoba menjadi penikmatnya, ada baiknya terlebih dahulu mengenal macam-macam kopi. Seperti yang kita ketahui salah satu minuman favorit dan populer di indonesia adalah kopi. 

Di kutip dari wikipedia kopi adalah minuman hasil seduhan biji kopi yang telah disangrai dan di haluskan menjadi bubul. Kopi merupakan salah satu komoditas di dunia yang dibudayakan lebih dari 50 negara. 

Saat ini banyak kita temui di kedai bahkan hingga restoran dan kafe pun sudah berlomba-lomba dalam menyajikan kopi yang bercita rasa khas Indonesia. 

Beberapa kopi yang terkenal diantaranya kopi gayo, bali kintamani, bajawa flores dan masih banyak lainya.  Jenis kopi yang beredar luas adalah arabica, robusta dan liberika. 

Kopi saat ini bukan minuman selingan bahkan sudah menjadi gaya hidup (lifestyle). Setiap negara memiliki jenis kopi yang tentunya berbeda rasa kopi dengan negara atau daerah lain. Hal ini dipengaruhi oleh tanah dan ketinggian kopi ditanam. Mau tau apa aja jenis kopi dan manfaatnya? Yuk ikuti sebagai berikut :

• Kopi Arabica

Kopi arabica awalnya berasal dari negara Brazil. Kopi arabica ini merupakan jenis kopi yang pertama kali ditemukan dan dibudidayakan oleh manusia hingga sekarang. Kopi sejenis ini juga memiliki ciri-ciri loh. Berikut ciri-ciri kopi arabica :

• Kopi arabica memiliki akar yang lebih dalam
• Daunnya lebih tipis dibanding daun kopi-kopi lainnya
• Ukuran biji kecil dengan warna hijau tua hingga merah gelap
• Pencabangan tanaman yang lentur
• Membutuhkan waktu 9 bulan untuk berbunga dan berbuah
• Kopi arabica tumbuh di ketinggian 700-1700 mdpl (diatas permukaan laut) dengan suhu 16-20 derajat celcius.

Kopi arabica saat ini telah menguasai sebagian besar pasar kopi dunia dan harganya jauh lebih tinggi dibandingkan dengan kopi jenis lainnya. Di Indonesia sendiri kita dapat menemukan kopi sejenis ini mulai dari Aceh sampai Papua.

instagram.com/coffeetheory.id

• Kopi Robusta

Kopi robusta ini ditemukan oleh seorang ahli botani asal belgia di daratan Afrika, berasal dari tanaman yang bernama coffea canephora . Tepatnya ditemukan di negara Kongo pada tahun 1898. 

Umumnya, jenis kopi ini memerlukan waktu 10-11 bulan untuk proses pembuahan hingga dari bunga  hingga menjadi buah. Kopi robusta sering digambarkan sebagai kopi yang pahit atau tajam dengan karakter rasa seperti kayu dan karet.