Resep Gulai Otak Kambing Lapis Telur, kreasi yang Berbeda dan Unik untuk bersantap dengan keluarga.
Pada Hari ini, kota tempat tinggal saya diguyur hujan sedari subuh. Bagaimana dengan kota Anda?
Meski demikian, semoga hari-hari kan tetap ceria meski dalam suasana dingin-dingin sejuk.
Saat suasana seperti ini, saya kok kepingin memasak yang berbau uaran rempah untuk menghangatkan badan.
Kebetulan pada hari minggu, 7 November 2021, di rumah ibu sedang ada tasyakuran.Â
Beliau meminta tolong jagal(tukang sembelih kambing) untuk menyembelih dua ekor kambingnya.Â
Kemudian, daging dan kulit di masak gulai, sedangkan otaknya dikukus lalu diberikan kepada saya, karena adik perempuan tidak mau.
Beberapa hari otak yang sudah dikukus, hanya keluar masuk lemari es, karena saya bingung cara masaknya.
Ibu menyarankan otak tersebut dibaluri telur dan roico lalu digoreng. Tetapi, saya ingin mengolah dengan cara yang berbeda.
