Buah Cikal Bakal Pisang, dimasak Begini, Enak Sekali

Selain itu, jantung pisang juga mengandung banyak antioksidan, seperti polifenol, flavonoid, dan antosianin, terutama di bagian bunganya. 

Berikut ini adalah beragam manfaat jantung pisang yang bisa didapatkan dari nutrisi dan antioksidan di dalamnya:

1. Membantu Mengontrol Kadar Gula Darah
2. Melancarkan Pencernaan
3. Mencegah Penyakit Kanker
4. Mencegah Penuaan Dini
5. Mengatasi Masalah Menstruasi
Selengkapnya bisa disimak di:

Nah, yuk kita siapkan bahan-bahannya:

Bahan utama:

Ilustrasi gambar, jatung pisang. Dokpri Yuliyanti

•  Air untuk secukupnya untuk merebus.
• 2 buah jantung pisang, buang kulit luar yang tua, lalu iris.
  
• Pengirisan bisa dibelah atau potong tipis, melingkar searah buahnya.

• Kemudian cuci sampai bersih, marinasi dengan garam 5 menit. 
• Setelah itu cuci kembali sampai bersih supaya hilang getah yang berwarna cokelat, baru ditiriskan. 

Selama proses penirisan, Anda bisa menyiapkan bumbu.

Ilustrasi gambar baham bumbu. Oseng jantung pisang, dokpri Yuliyanti

Bahan bumbu:

Ilustrasi gambar bumbu georek kasar, dokpri yuliyanti

• 6 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih.
• Semua bahan dicuci, iris tipis.
• Bisa juga digeprek. Kali ini saya memakai cara geprek kasar.
• 1 ruas lengkuas
• 1 sendok makan krese(udang kering yang kecil dan tipis
• 10 biji lombok ijo keriting muda, jadi tidak begitu pedas.
• 3 biji lombok rawit utuh(tapi lupa tidak difoto)