Kata karib saya yang menantu perempuannya orang Jepang, sejarahnya es krim Mochi dari kue beras ketan  berasal dari Jepang.
Bisa dibilang, es krim Mochi adalah "Yukimi Daifuku" yaitu bola es krim yang dibungkus dalam lapisan kulit mochi yang terbuat dari tepung beras ketan.
Diberi nama demikian karena mengacu pada kegiatan musim dingin di Jepang yang disebut ‘Yukimi’, yang berarti menyaksikan salju yang turun. Disebut juga ‘tsukimi daifuku’.
Jenis Yukimi Daifuku yang paling umum  adalah Mochi Aice Ice Cream yang  jual di mini market seperti Indomaret ataupun Alfa mart.
Jepang memiliki begitu banyak es krim yang luar biasa untuk memuaskan rasa manis.
Es krim AICE telah meraih penghargaan di tahun 2021. Â AICE sukses menyabet penghargaan TOP Brands Award dan TOP Brands for Kids 2021.
Penghargaan dari Frontier Group  setelah survei di 15 kota besar yaitu Jakarta, Bandung, Semarang, Yogyakarta, Surabaya, Malang, Denpasar, Palembang, Pekanbaru, Medan, Makassar, Manado, Balikpapan, Samarinda, dan Banjarmasin.
Survei ini menjajaki sebanyak 12.640 konsumen  offline dan online. Hasil dari survei tersebut menempatkan AICE dalam TOP Brands Award dan TOP Brands for Kids 2021.
Aice yang dibuat untuk Klepon atau onde Mochi  cocok dan saya kira tidak dominasi oleh Jepang.
Tapi sudah dikenal diberbagai daerah di Indonesia.
