Yang membuat biji jambu mete memiliki nilai jual adalah isinya. Tidak hanya daging atau isi dari buah jambu mete yang memiliki cita rasa, ternyata isi dari biji  jambu mete juga memiliki cita rasa yang melampaui cita rasa buahnya. Karena cita rasanya, sehinggah banyak sekali isi biji jambu mete diolah menjadi kacang. Jika habis diolah, isi biji mete juga biasa dinamakan kacang mete.
KACANG METE HASIL PRODUKSI
Tidak heran, jika kerap kali kita temukan banyak kacang mete sebagai bahan campuran dalam pembuatan kue. Tidak hanya itu, kacang mete juga banyak digunakan oleh industri atau pabrik sebagai bahan campuran dalam mengolah barang-barang makanan ringan dan manisan.Â
CANGKAN/KULIT BIJI JAMBU METE
Tidak hanya isi biji jambu mete yang berguna. Berdasarkan penelitian para medis, ternyata kulit biji atau cangkan biji jambu mete memiliki kandungan biflavonoid-C-glycoside yang  sangat bermanfaat untuk penyembuhan diabetes.
DAUN TANAMAN JAMBU METE
Selain buah dan bijinya, daun mente juga ternyata memiliki nilai manfaat. Daun mete dapat kita gunakan untuk menyehatkan tubuh. Di lansir dari Health Benefit, daun jambu mete memiliki kandungan vitamin A, vitamin C, kalori, dan kalsium. Beberapa kandungan tersebut dipercaya mampu menjaga daya tahan tubuh dan mencegah berbagai macam penyakit.
