Mohon tunggu...
yani widaningsih
yani widaningsih Mohon Tunggu... Seorang Ibu Rumah Tangga

Melihat dunia dari berbagai perspektif

Selanjutnya

Tutup

Foodie Artikel Utama

Korean Sweet Bread Potato dan Manfaat Ubi Ungu bagi Kesehatan

6 Maret 2021   11:28 Diperbarui: 6 Maret 2021   20:36 887 58 26 Mohon Tunggu...
Lihat foto
Korean Sweet Bread Potato dan Manfaat Ubi Ungu bagi Kesehatan
Korean Sweet Bread dan Ubi Ungu | Dokumen Pribadi

"Ibu jangan ngelukis sama bikin puisi terus atuh, kan janji mau bikin roti ubi ungu," kata anak saya.

Ya, akhir-akhir ini lagi semangat-semangatnya belajar menulis puisi. Sudah jadi senja, lah, embun pagi dipunguti, segala bintang ingin dipetik, menjelma menjadi angin, hehe. Terlalu asik sendiri dengan dunia inajinasi.

Kini kembali ke dunia nyata saatnya menjelma menjadi ibu peri yang baik hati untuk anak-anaknya.

Tentang roti ubi ungu sepanjang pengetahuanku belum pernah melihat adegan dalam film korea yang tengah memakan ubi ungu. Mungkin karena viral sendiri saja.

Melansir haenam.grandcultur.net Lee Hyin mi adalah kreator dari roti ubi ungu yang di jual dari toko rotinya di Haenam sejak pebruari 2018. Lee Hyun mi diminta untuk membuat roti dari produk lokal Haenam provinsi Jeolla selatan, Korea selatan.

Salah satu komoditi Henam adalah ubi ungu, karena tanah haenam cocok untuk untuk bercocok tanam Ubu ungu mungkin kalau di Indonesia seperti ubi Cilembu yang hanya cocok ditanam di Cilembu.

Ubi ungu juga ternyata banyak mengandung mamfaat bagi kesehatan, berikut kandungan gizi dari ubi ungu yaitu, zat mikro yang dikandung ubi ungu adalah Karbohidrat dan Protein, dan bisa dikatakan tidak mengandung lemak, mengandung serat makanan, antosianin, dan antioksidan.

Mineral yang dikandung ubi ungu di antaranya kalsium, magnesium, potasium fosfor, sodium, zat besi dan kalium.

Ubi ungu juga mengandung beberapa vitamin seoerti vitamin B1, vitamin B2, vitamin B 2, vitamin B3, vitamin B6, vitamin B9 (folat) vitamin E, vitamin K, dan vitamin A.

Ini beberapa mamfaat ubi ungu untuk kesehatan:

Meningkatkan imunitas

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
VIDEO PILIHAN
KONTEN MENARIK LAINNYA
x