Ibadah kurban adalah ritual pemotongan hewan yang telah ditentukan, sebagai napak tilas akan keteguhan hati dan kuatnya keyakinan seorang ayah yang bernama Ibrahim ketika mendapat perintah Tuhan melalui mimpi untuk menyembelih anak kesayangan satu-satunya, Ismail. Tak terbayang bagaimana perasaan Ibrahim AS ketika mendapat perintah itu.
Akan tetapi kecintaan Ibrahim AS kepada Tuhan mengalahkan kecintaannya kepada makhluk, yakni sang anak. Sang anak, Ismail pun demikian. Ismail justru meyakinkan sang bapak, Ibrahim untuk melaksanakan perintah Tuhan itu untuk menyembelih dirinya.
Setelah Ibrahim bertarung dengan keraguan yang ada di hatinya, akhirnya ia laksanakan perintah Tuhan itu. Jangan tanya bagaimana perasaan Ibrahim waktu itu. Sebagai seorang ayah, siapa yang tidak sayang kepada anaknya. Apalagi Ismail adalah anak satu-satunya.
Padahal perintah Tuhan terhadap Ibrahim itu tidak sebenarnya. Perintah itu sebagai salah satu bentuk ujian akan keyakinan dan keimanan Ibrahim kepada Tuhannya. Perintah untuk menyembelih sang anak hanyalah simbolik.
Hal itu terbukti ketika Ibrahim Ibrahim sedang melaksanakan perintah Tuhan menyembelih Ismail, dengan bercucuran air mata dan mata terpejam, tanpa ia ketahui leher Ismail telah digantikan Tuhan dengan leher seekor domba. Alhasil, yang terpotong itu bukan leher sang anak Ismail, tapi leher seekor domba.
Begitulah, setiap perintah Tuhan memang merupakan bentuk ujian seberapa kuat dan besar  keyakinan dan keimanan seorang hamba. Salah satunya perintah Tuhan terhadap Ibrahim telah membuktikan kebenaran akan hal itu.
Bagi umat Islam perintah Tuhan untuk menyembelih hewan kurban pada hari raya Idul Adha dan tiga hari setelahnya, tidaklah seberat perintah kepada Ibrahim AS. Akan tetapi itu juga tidak berlaku bagi semua, hanya bagi mereka yang mampu.
Kendati perintah Tuhan untuk menyembelih hewan kurban pada hari raya Idul Adha dan tiga hari setelahnya merupakan suatu perintah yang sangat ringan (dibandingkan dengan perintah terhadap Ibrahim AS), tidak semua umat Islam yang mampu mau melaksanakannya. Nafsu serakah dan sifat kikir adalah penghalangnya. Selain itu sifat mau  berbagi dan kepedulian sosial yang rendah.
Apalagi hari raya Idul Adha tahun 2020 ini dalam situasi yang masih penuh keprihatinan, mengingat pandemi Covid-19 belum juga hilang. Banyak warga masyarakat yang terdampak pandemi Covid-19, sehingga mereka banyak yang tidak memiliki penghasilan, kena PHK, atau usahanya bangkrut.
Bagi umat Islam yang mampu atau memiliki rezeki untuk membeli hewan kurban, disunnahkan untuk memotong hewan kurban. Hewan kurban tersebut bisa unta, sapi, kerbau, atau kambing. Unta, sapi, atau kerbau bisa dijadikan kurban untuk tujuh orang, sedangkan kambing hanya boleh untuk satu orang.
Waktu pelaksanaan penyembelihan hewan kurban adalah setelah melaksanakan shalat Idul Adha. Selain itu ada tambahan waktu tiga hari setelahnya yang bisa dijadikan waktu untuk penyembelihan hewan kurban, yakni tanggal 11, 12, dan 13 Dzulhijjah. Tiga hari itu disebut dengan hari tasyrik.
Artinya bagi umat Islam yang kebetulan baru memiliki rezeki untuk berkurban diantara tiga hari setelah Idul Adha itu, boleh melakukan ibadah kurban. Adapun batas terakhir waktu penyembelihan hewan kurban adalah tanggal 13 Dzulhijjah sebelum matahari terbenam. Hal itu dikarenakan jika setelah matahari terbenam berarti sudah memasuki tanggal 14 Dzulhijjah (tahun hijriyah menggunakan perputaran bulan sebagai dasar pergantian hari).
Sehubungan saat ini masih dalam situasi pandemi Covid-19, maka pelaksanaan penyembelihan hewan kurban tetap tidak boleh mengabaikan protokol kesehatan untuk pencegahan penularan virus Corona (Covid-19). Dalam hal ini kementerian agama sebagai kementerian leading sector keagamaan telah membuat panduan untuk penyelenggaraan penyembelihan hewan kurban tersebut. Hal itu tertuang dalam Surat Edaran Menteri Agama Nomor 18 Tahun 2020.
Dalam surat edaran tersebut, ada tiga poin pokok sebagai syarat penyelenggaraan penyembelihan hewan kurban. Yaitu penerapan jaga jarak fisik (physical distancing), penerapan kebersihan personal panitia, dan penerapan kebersihan alat.
Penerapan jaga jarak fisik (physical distancing) meliputi beberapa hal. Yaitu, pertama, pemotongan hewan kurban dilakukan di area yang memungkinkan penerapan jaga jarak. Kedua, penyelenggara mengatur kepadatan di lokasi penyembelihan, hanya dihadiri oleh panitia dan pihak yang berkurban.
Ketiga, pengaturan jarak antar panitia pada sat melakukan pemotongan, pengulitan, pencacahan, Â dan pengemasan daging. Keempat, pendistribusian daging hewan kurban dilakukan oleh panitia ke rumah mustahik.
Kemudian mengenai penerapan kebersihan personal panitia. Ada enam hal yang harus diperhatikan, yaitu pertama, pemeriksaan kesehatan awal yakni pengukuran suhu tubuh di setiap pintu/jalur masuk tempat penyembelihan. Kedua, panitia harus memisahkan/membedakan daging, tulang, dan jeroan.
Berikutnya ketiga, panitia menggunakan masker, pakaian lengan panjang, dan sarung tangan. Keempat, panitia tidak menyentuh mata, hidung, mulut, dan telinga, serta  sering mencuci tangan dengan sabun/hand sanitizer.
Kelima, panitia menghindari berjabat tangan langsung atau kontak langsung, serta memperhatikan etika batuk/bersin/meludah. Terakhir keenam, panitia yang berada di area penyembelihan harus segera membersihkan diri (mandi) sebelum bertemu anggota keluarga.
Selanjutnya penerapan kebersihan alat. Dalam hal ini panitia melakukan pembersihan dan disinfeksi seluruh peralatan sebelum dan sesudah digunakan, serta membersihkan area setelah seluruh prosesi penyembelihan selesai dilaksanakan. Selain itu panitia menerapkan sistem satu orang satu alat. Hal itu tentu untuk menghindari transmisi virus atau bakteri dari satu tangan ke tangan lainnya.
Demikian SOP (Standar Operasional Prosedur) penyelenggaraan penyembelihan hewan kurban seperti disampaikan oleh kementerian agama. Hal tersebut agar penyelenggaraan penyembelihan hewan kurban aman dan nyaman bagi semua.
Bagi umat Islam yang belum bisa berkurban pada hari-H Idul Adha, masih ada tiga hari lagi waktu penyembelihan. Kalau pun tidak, semoga tahun depan diberi rezeki untuk bisa melaksanakan ibadah kurban.
