Banyak orang menyarankan cara terbaik untuk menggunakan kurma sebagai gula alternatif adalah dengan mengubahnya menjadi pasta terlebih dahulu.
Tapi ingat, meski kaya nutrisi sehat, mereka tetap tinggi kalori dan karbohidrat.
Kurma Membantu Kelancaran Persalinan
Kurma telah dipelajari potensinya untuk memudahkan persalinan dan memancing persalinan bagi ibu hamil yang telah mengandung cukup lama.
Peran mereka datang sebagian besar dari senyawa yang terhubung ke reseptor oksitosin dan tampaknya mensimulasikan efek oksitosin dalam tubuh. Oksitosin adalah hormon yang memicu kontraksi persalinan saat melahirkan.
Bagaimana Mengonsumsi Kurma?
Kurma memiliki rasa karamel manis yang cocok untuk hampir semua makanan, tetapi jika Anda membutuhkan inspirasi, berikut beberapa tips penyajian:
- Anda bisa makan kurma tanpa tambahan apa pun.
- Anda juga dapat memotong dan menambahkannya ke makanan penutup dan salad (seperti salad buah) untuk menciptakan berbagai rasa manis dan gurih. Anda berarti mencampur daging kurma dengan keju, kacang-kacangan, biji chia, coklat, buah potong dadu, dan parmesan. Yum!
- Tambahkan ke roti dan kue Anda sebagai alternatif gula.
- Haluskan dalam smoothie sebelum berolahraga sehingga Anda mendapat boost energi yang natural.
- Buat sirup dari mereka dan gunakan sebagai saus makanan dan pemanis minuman.
- Membuat kurma menjadi susu.
Bagaimana Cara Menyimpan Kurma?
Anda dapat menyimpan kurma dalam wadah kedap udara baik di lemari es selama lebih dari setahun, atau pada suhu kamar selama beberapa bulan. Kurma memiliki kadar air terendah dari semua buah, hanya 27%, yang berarti mereka mengering secara alami.
Jangan khawatir, tanda putih pada kurma bukan berarti jamur karena seiring bertambahnya usia, gula di dalam kurma perlahan-lahan akan naik ke permukaan, menghasilkan sedikit bintik putih gula. Namun disarankan pada titik itu, Anda untuk sesegera mungkin mengonsumsi kurma dan tidak menyimpan lebih lama lagi.
Baca juga: "Kurma Si Prebiotik, "Bensin" bagi Bakteri Baik di Tubuh" oleh Yudi Rahardjo
Kurma dengan segala manfaatnya juga melambangkan datangnya Ramadhan.
Selamat menyambut bulan puasa 2021, kompasianers. Â
