Perempuan, Desa dan Kedaulatan Pangan

Ruang makannya ya di pinggir dapur, menghadap ke alam yang hijau, indah dan segar. Kadang, piring makan mereka terbuat dari tanah, mirip dengan ulekan tanah yang biasa digunakan di Indonesia. Lingkungan yang sehat dan bahan pangan nan segar, membuat makanan khas Asia Selatan itu begitu menggoda.

Mengusung konsep  "From Farm to Table" Nadee dan adik lelakinya menunjukkan bahwa makanan sehat itu seharusnya nggak jauh dari pintu rumah. Di mana, saat kita melangkah ke luar tersedia bahan pangan yang siap diolah. Video-videonya juga menunjukkan bahwa lelaki tidaklah tabu mengurus masakan di dapur, bukan sebagai 'membantu' melainkan berkontribusi pada bagaimana menu untuk makanan keluarga di buat. 

Aku selalu terhibur setiap kali Nadee meminta adiknya melakukan ini dan itu, seperti memanaskan oven, mengambil kulit kayu kelor, bersama-sama menebang tebu, atau saat sang adik lelaki membuatkan wadah nasi yang baru untuk Nadee dari pelepah palem. Hidup mereka begitu damai dan berkecukupan, saat dunia dilanda ketakutan oleh virus corona.

3 | POORNA - SRI LANKA

Sama dengan Nadee, perempuan bernama Poorna juga berasal dari Sri Lanka dan memulai debut sebagai Youtuber pada Maret 2020. Corak videonya pun mirip, di mana seorang perempuan muda yang tinggal di pedesaan melakukan kegiatan khas desa seperti mengumpulkan bahan pangan lalu mengolahnya menjadi menu nan lezat: memasak menggunakan peralatan berbasis tanah liat seperti kendi; mengulek bumbu menggunakan ulekan batu; atau menumis menggunakan wajan besi; menaruh masakan di mangkuk berbasis tanah liat dan memasak menggunakan tungku kayu bakar.

Poorna ini selalu menyediakan masakan khas Sri Lanka berbasis bahan-bahan di kebun keluarganya atau yang ia peroleh dengan gratis di alam, seperti bunga teratai biru. Dalam menyiapkan menu spesial untuk keluarganya, kadang ia menyiapkannya bersama ibunya. Keluarga kecilnya terlihat begitu bahagia dan berkecukupan.

4 | DIANXI - CHINA

Perempuan yang bisa dipanggil Penji oleh keluarganya ini awalnya berkarir sebagai polwan. Namun, saat ayahnya sakit keras ia memutuskan kembali ke kampungnya di Yunnan, China. Ia memulai debutnya sebagai youtuber pada September 2018. Dianxi tinggal di rumah khas pedesaan bersama kakek-nenek, ayah-ibu, adik lelakinya yang masih kecil, dan sangat akrab dengan para tetangga. Banyak dari videonya yang menunjukkan interaksinya dengan kerabat dan tetangganya. 

Tak heran jika dalam video-videonya selalu muncul wajah-wajah yang berbeda dari keluarga inti. Hal yang istimewa juga karena ia memiliki seekor anjing manja dan setia bernama Dawang, yang selalu menemaninya saat mencari bahan pangan, memasak hingga saat makan bersama keluarga.

Video Dianxi tak seideal Liziqi, karena secara umum ia hanya memanen dan mengumpulkan bahan pangan sebelum mengolahnya menjadi aneka menu nan lezat. Cara memasaknya pun nggak sekreatif Liziqi. Namun demikian, suasana hangat selalu terasa sebab interaksi dengan manusia saat proses mengumpulkan bahan pangan dan memasak lebih banyak.