Nasi Campur/Nasi Bali merupakan makanan khas bali, terdiri dari campuran nasi putih dengan berbagai macam lauk pauk seperti lawar atau urap yang sebagian besarnya adalah kacang panjang, tauge, kelapa parut, sate lilit, ayam suwir, teri kacang, serta wajib hukumnya adanya sambal matah. Lauk ayam yang digunakan juga merupakan ayam yang dipanggang dengan bumbu Bali serta dengan cita rasanya yang gurih.Â
Nasi campur memiliki variasi tersendiri tergantung dari warung atau rumah makan yang menyajikannya. Masakan ini juga sering dijual dalam bungkus kertas atau daun pisang. Untuk menambah nikmat melahap Nasi Bali ini, Wakulovers bisa mencampur semua lauk pauknya sekaligus, atau bisa juga menikmatinya dengan memakan lauk pauknya satu persatu. Rasa gurih dan pedas pada Nasi Bali mampu membuat siapa saja ketagihan. Yuk kita coba membuatnya sendiri!
Bahan Sate Lilit:
*300 gram daging cincang
*300 gram kelapa setengah tua, parut
*5 buah cabai rawit, iris halus
*2 batang serai, ambil putihnya, iris halus
*5 lembar daun jeruk, iris halus
*9 cm lengkuas, parut
*600 ml minyak goreng
*Batang serai secukupnya, ambil putihnya, utuhkan
