Beberapa hari yang lalu cari Nescafe susahnya minta ampun, akhirnya nyoba bikin dalgona pakai Chocolatos dan gagal. Kali ini menemukan nescafe jadi penasaran bikin lagi hasil nanya sama mbah google.
Sebelum bikin dalgona coffee perlu diketahui juga asal mula minuman ini, Whipped coffee ini dikenal di India, Macau dan Pakistan. Lalu di Korea selatan minuman ini disebut dengan dalgona karena rasanya seperti permen dalgona yang ada di sana, akhirnya sampai ke Indonesia nama dalgona lah yang lebih viral. Mungkin karena banyak budak cinta (bucin) penggemar drama korea (hehe).
Akhirnya dalgona menjadi minuman viral di masa social distancing, seru juga ya ada hiburan baru sebagai pelipur kejenuhan selama di rumah saja. Jadi ada tantangan seru bagi para penggemar kegembiraan, walau pernah gagal tapi tak putus asa demi merasakan dalgona dari hasil tangan sendiri.
Kali ini pakai nescafe 2 sendok makan, gula pasir 2 sendok makan dan air panas 2 sendok makan juga. Campurin aja jadi satu lalu kocok, bokeh pakai mixer bisa juga pakai whisk (kocokan telur). Bedanya kalau pakai mixer lebih cepat mengental dan mengembang, kalau manual memang lebih kama dan harus bergantian biar tidak pegal tangannya.
Pokoknya kocok saja terus sampai adonan mengembang dan berat, sehingga saat mangkok di balik sudah gak jatuh adonannya alias tidak ada yang meleleh. Kalau sudah jadi baru taruh di gelas yang sudah berisi es batu dan susu full cream yang plain (tanpa rasa).Â
Tralaaaaaaa...akhirnya bisa juga menikmati dalgona, eh kalau mau minum tetap harus diaduk dulu ya. Kalau gak di aduk rasanya agak pahit dan aneh aja karena jadi berbusa gitu.Â
Selamat mencoba
KBC-26 Brebes Jateng
