Makanan sejenis roti tersebut, termasuk biapong, sering dimakan di pagi hari maupun di sore hari oleh masyarakat Minahasa (seperti masyarakat kota Tomohon). Seperti layaknya mengkonsumsi roti atau kukis lainnya, biapong sering dikonsumsi bersamaan dengan kopi maupun teh.
Biapong sesungguhnya memiliki banyak jenis antara lain Biapong Ba' dan Biapong temo. Namun untuk biapong daging seperti biapong ba' lebih sering dikonsumsi dengan tambahan saus sambal agar lebih nikmat rasanya.Â
Hal tersebut sering ditemui di tempat jual biapong terkenal di Minahasa seperti di Amurang dan juga di Kawangkoan. Tentu makanan sejenis roti di Minahasa tidak cocok jika dinikmati dengan sambal.
Namun, seperti yang telah disebutkan tadi bahwa daging ba' sebagai isi di dalamnya menjadi alasan sehingga biapong cocok dinikmati dengan saus sambal, yang juga cocok dengan lidah Minahasa.
