Apapun bila terdokumentasi dengan baik maka kenangan akan masa silam akan terus terawat, salah satu warisan yang perlu kita jaga adalah kekayaan dari kuliner nusantara yang terdiri dari beragam item, nusantara yang luas memiliki kehebatan kuliner yang dahsyat. Sebagai contoh adalah menu yang sudah di kenal luas di berbagai kalangan yakni Soto. Aneka soto dan variannya begitu beragam di daerah daerah di nusantara.
Jangan sampai kuliner warisan nenek moyang menjadi punah, kita lah generasi yang seharusnya terus merawat resep masakan agar keberadaannya lestari. Sebagai korporasi besar, ternyata PT Ajinomoto Indonesia Grup memiliki event istimewa yaitu Kunjungan Dapur Umami, sebuah kegiatan yang patut mendapat apresiasi karena selain membuka kesempatan mengenal korporasi, di Dapur Umami pun dapat mengetaui informasi tentang MSG dan juga Umami.
Dengan konsep dapur studio, konsumen bisa berkreasi di berbagai jenis makanan dengan cara yang lebih higienis namun tak melupakan unsur sehat saat membuat suatu makanan. Aneka resep masakan kuliner Indonesia dan tips memasak tradisional tersaji lengkap di Dapur Umami.
Dengan berkembangnya teknologi di era media sosial, Dapur Umami pun bisa di akses melalui website atau dan sosmed seperti facebook, twitter maupun instagram. Semoga lestari terus tradisi memasak dengan kuliner kuliner pilihan nusantara. Dan kita berharap sajian nusantara yang begitu melimpah tak akan surut oleh sang waktu, dan si mangkok merah pun menjadi pengawal setia untuk cita rasa nusantara.
