Nikmat dan Sesat: Bubur Ayam dan Teh Kemasan untuk Glukosa Kita

Gula Aren - koleksi Pribadi/dokpri

Saya mau bagi 2 resep makanan dan minuman, untuk penderita diabetes atau yang ingin terhindar dari diabetes tapi tetap bisa menikmati makanan dan minuman yang enak.

1. Tumis kangkung:

dokpri

Bahan :

• 3 siung baput
• Sedikit irisan bawang bombay
• 2 buah cabe hijau dan rawit (optional)
• 1 buah tomat hijau
• 3 sdm kecap asin
• 50 -- 70 gram gula merah/gula Aren
• 1/2 ikat kangkung
• 2 lembar daun salam
• Air

Cara membuat sama seperti tumis kangkung pada umumnya.

2. Teh Aren Kayu Manis

Bahan :

• Sejumput bubuk teh (boleh teh celup / the hijau)
• 50-90 gram gula merah/gula aren
• 1-2 batang Kayu manis ukuran kecil
• Jahe diparut (opsional)

Cara membuat :

Teh bubuk yang sudah dimasukkan ke dalam gelas bersama kayu manis dan parutan jahe, seduh dengan air panas. Saring. Tambahkan gula merah/gula aren dan jahe.

Saya menggunakan daun salam dan kayu manis untuk 2 resep di atas karena keduanya memiliki kandungan Magnesium yang bisa mengontrol kadar gula dalam darah.