Sebagai seorang mommy masa kini yang punya anak remaja dan suka makan di cafe, musti pandai men-siasati menu makanan di rumah dan mencari yang favorit untuk anak anak. Banyak pilihan menu dengan bahan dasar daging.
Salah satu menu kekinian, dengan bahan dasar daging sapi yang diiris tipis, dan langsung di olah diatas hotplate, biasa di sebut Beef Pepper Rice. Yuk langsung disimak bagaimana cara mengolahnya.
Resep ala MamiTiti
-Bahan-bahan :
- 150 gr daging sapi has dalam, biasanya saya beli daging 1 kilo , dipotong tipis.
Jika kita tidak langsung masak semuanya, dapat kita simpan di box plastik dengan cara penyimpanannya dibagi 7 tumpuk dengan alas plastik selembar-selembar, jadi bisa dipakai  untuk  tujuh porsi. Kita juga bisa pakai daging sukiyaki (tapi harganya sedikit diatas has dalam)
- 1 mangkuk nasi matang
- 1 sendok makan butter
- Kecap Asin
- Saus Tiram
- 1 sendok makan madu
- 2 siung bawang putih cincang
- 1 sdm minyak
- Jagung manis kaleng
- 1 batang daun bawang prei, dirajang ukuran sedang
- Lada hitam, kalau tidak ada bisa dengan lada biasa
- Gula pasir sedikit
Cara memasak :
- Siapkan 2 macam saus :
- Saus 1 : Campur bawang putih cincang, 1 sdm minyak dan 1 sdm kecap asin, sedikit lada dan sedikit gula pasir.
- Saus 2 : 1 sdm madu, 1 sdm kecap asin, 1 sdm saus tiram, aduk supaya tercampur.
- Panaskan hotplate diatas kompor
- Susun nasi di atas hotplate (posisikan di tengah)
- Tambahkan 1 sdm butter diatasnya, pipihkan
- Kemudian tambahkan 1 sdm  jagung manis dan bawang prei secukupnya di atas nasi.
- Masukkan daging mengelilingi nasi
- Bubuhkan saus 1 dan saus 2, kemudian taburkan lada secukupnya diatas nasi
- Tunggu hingga daging berubah warna setengah matang lalu, aduk dan campur semuanya dan angkat.
Jika tidak punya hotplate, daging bisa dimasak diatas teflon.
Untuk variasi  dapat ditambahkan dengan toge dan buncis supaya lebih sehat segar.
Mudah bukan membuatnya, yuk dicoba, dijamin ketagihan dan pastinya agak ngirit karena ga perlu jajan.
Selamat memasak...
