90 bawang bombay cincang
80 gram tepungterigu
1 genggan petersili dicincang
1 sendok teh garam
seujung sendok teh pala bubuk.
Roti kering direndam dalam susu.
Butter dipanaskan, bawang bombay digoreng dengan buter sampai harum, masukan tepung terigu pelan - pelan sambil di aduk supaya tidak gosong.
Angat dan dituangkan  di atas roti kering yang sudah dilunakkan dengan susu, diaduk, diberi garam dan pala bubuk. Telor dimasukan satu persatu, petersili cincang dimasukkan.
Adonan dibentuk bulat-bulat sekepalan tangan.
Direbus di air mendidih 10 menit.
Diangkat, ditiriskan dan dihidangkan sebagai pelengkap daging panggang dengan saus colat, atau Bratensosse.
3.3. Roti  untuk membuat Cruton atau roti kering bumbu.
Roti untuk membuat Cruton atau roti kering bumbu bukan dari roti kering, supaya bisa potong kecil-kecil.
