Suami dan anak-anak sudah beberapa waktu Veganer, yaitu tidak makan produk hewan, baik itu daging, susu maupun telor. Sebenarnya makanan jadi vegan dapat dibeli di supermarket di Jerman, dimana saat ini semakin gampang dan banyak sekali macam dan mereknya. Tetapi kalau keluarga lagi ngumpul, misalnya akhir pekan dan anak-anak pulang ke rumah, selalu aku masak sendiri.
Bagi saya orang indo memasak makanan vegan bukanlah hal yang sulit. Banyak sekali macam dan ragamnya makanan indonesia tanpa menggunakan produk hewani. Yang membuat saya berfikir dua kali adalah makanan Vegan tetapi rendah atau tanpa kohlenhidrat. Suami dan anak-anak selain vegane mereka makan makanan rendah kohlenhidrat.
Kali ini saya masak tahu cincang dicampur parutan wortel dan daun bawang, dengan bumbu bawang putih, merica, kecap asin.
Tempe di bumbui bawang putih,ketumbar dan garam.
Bunga kohl, wortel rebus dengan bumbu pecel. Bumbu pecel, terdiri dari kacang tanah goreng, gula merah, bawang putih, daun jeruk purut, kencur, jahe dan garam ditumbuk atau diblender sampai halus.
Anak-anak bilang, makanan vegan terenak makanan Indonesia. Selain enak, cantik juga sehat.
