Toksikologi Pangan mempelajari tentang senyawa kimia beracun (toksikan) yang berada dalam pangan dan berbahaya bagi kesehatan tubuh manusia.
AFTORINE atau Aflatoxin Degradation Machine merupakan inovasi mesin pendegradasi aflatoksin berbasis ozon-ultrasound
Artikel ini merupakan sebuah review tentang cara-cara yang dapat dilakukan untuk menghilangkan aflatoksin pada komoditas hasil pertanian.
Jagung merupakan tanaman annual (semusim) yang berasal dari Benua Amerika dan banyak dibudidayakan petani di Indonesia yang memiliki nilai ekonomi yan
Indonesia sebagai negara utama penghasil pala di dunia, memiliki pasar yang luas dan peminat yang tinggi pada pasar internasional. Hal tersebut sebaga
