Diabetes bukan lagi penyakit yang asing di telinga kita. Hampir di setiap keluarga, kita mengenal seseorang yang berjuang dengan kadar gula darah yang tinggi. Tapi tahukah Anda, bahwa beberapa solusi potensial bisa saja sudah tersimpan di dapur Anda?
Bukan sulap, bukan sihir. Sejumlah penelitian terbaru menunjukkan bahwa makanan alami---buah, sayur, rempah, hingga makanan fermentasi---bisa berkontribusi besar dalam mencegah dan mengelola diabetes. Tak hanya sekadar pengobatan tradisional, tapi didukung data dari studi epidemiologis, eksperimental, hingga uji klinis.
Diabetes: Masalah Global, Solusi Lokal?
Menurut International Diabetes Federation (2021), ada lebih dari 500 juta orang di dunia yang hidup dengan diabetes, dan angka ini diprediksi akan melonjak menjadi 783 juta pada tahun 2045. Di Indonesia, dengan gaya hidup yang semakin tidak sehat, tren serupa juga terjadi. Maka dari itu, strategi pencegahan yang murah dan mudah menjadi sangat penting.
Salah satu pendekatan yang menarik adalah pemanfaatan produk pangan alami yang mudah ditemukan di pasar atau bahkan di kebun belakang rumah. Penelitian terbaru dari Food & Function (2024) mengulas bagaimana berbagai bahan makanan dapat membantu menurunkan risiko diabetes, bahkan membantu mengelola kadar gula darah.
Makanan Sehari-hari, Khasiat Luar Biasa
Beberapa bahan makanan yang disebut dalam kajian tersebut antara lain:
