Guna menyambut hari Vegan Sedunia (World Vegan Day) pada 1 November 2020 telah dilakukan seminar daring melalui laman Zoom. Sebagai nara sumber dokter Gizi Sylvia dan ahli kesehatan Willy Yonas.
Kedua pembicara secara bergantian memberi penjelasan pentingnya menjadi sehat dengan pangan nabati.
Banyak orang yang tidak menyadari karena kesalahan pola makan, akhirnya menjadi obesitas  menderita penyakit yang diam-diam mematikan seperti diabetes, hipertensi dan kolesterol. Untuk yang sudah menderita penyakit, harus segera mengubah gaya hidup dan tetap minum obat sesuai petunjuk dokter.
Yang perlu diwaspadai jangan hanya mengubah gaya hidup saja, obat harus tetap dikonsumsi agar dapat membasmi sumber penyakit. Untuk memudahkan pemahaman bila ada ruang yang basah karena ada keran air terbuka, berapa kalipun Anda mengepelnya ruangan akan tetap basah, kecuali keran air ditutup.
Dalam mengubah gaya hidup, harus memperhatikan porsi makan dan jenis makanan.
Guna mencegah dan untuk mengembalikan ke kondisi sebelum sakit harus dilakukan pola diet nutrisi sesuai dengan saran ahli gizi.
Mengubah gaya hidup adalah dasar treatment, jadi harus didukung dengan mengubah pola makan, olahraga, istirahat cukup dan lainnya.
Gaya hidup yang sehat meliputi: perbaikan nutrisi, aktif bergerak atau olahraga, tidur yang cukup, mengelola stress dan memiliki hubungan yang sehat dengan sesama manusia serta menghindari mengkonsumsi alkohol dan rokok.
Berdasar penelitian telah ditemukan 5 lokasi didunia yang disebut Blue Zone, yakni tempat dengan tingkat hidup yang lebih lama dan masih aktif, yakni Ikaris, Yunani; Loma Linda, California; Nicoya, Costarica; Okinawa, Jepang dan Ogliastra, Sardinia. Rahasia umur panjang disebabkan penduduknya mengkonsumsi ubi, kacang-kacangan dengan sedikit daging. Mereka hanya makan daging pada saat Tahun Baru atau pesta saja.
Sehat dengan pangan nabati (Plant based diet) harus didukung dengan mengkonsumsi seluruh makanan yang rendah lemak (low fat). Pangan nabati lebih baik daripada pangan hewani karena kaya serat dan fiber.
Pola pangan nabati menganjurkan mengkonsumsi sayur, buah, karbo diwakili oleh ubi, jamur, kacang-kacangan dan biji-bijian.
Batasi atau hindari makanan yang banyak mengandung gula (termasuk minuman berkarbonasi), daging yang diproses (sosis, ham, salami), snack yang diproses (chips, potatos), kue, dairy high fat, daging merah, daging unggas, dan telur.
Resep Ear Mindfully adalah tujuan Anda makan adalah bila sedang lapar, bukan karena emosi atau stress. Apa dan berapa banyak yang harus Anda makan. Anda harus fokus, Â tahu kapan harus berhenti makan dan apakah makan membuat Anda menjadi segar atau fit. Anda juga harus mengenali makanan yang diperlukan oleh tubuh.
Jadi, dalam satu porsi makanan nabati harus ada sayur, buah dan sumber kalsium. Contoh sumber kalsium yzng dapat dikonsumsi adalah susu kedelai. Pangan nabati baik untuk semua umur dari bayi, Â anak-anak, remaja, orang dewasa hingga orang tua.
Selamat mengubah gaya hidup Anda untuk tetap sehat.
