C. Kupas dan tiriskan
Setelah dikukus di dingin kan terlebih dahulu setelah itu baru kupas setelah di kupas potong menjadi 0.5 cm memngiris buah Pisang agar mempercepat pengeringan
D. Rendam dalam larutan bisulfit
Langkah selanjutnya membuat tepung pisang ini adalah dengan melakukan perendaman dengan larutan natrium bisulfit 1000 ppm selama kurang lebih lima menit. Perendaman ini berfungsi untuk mencegah timbulnya warna coklat atau kuning kecoklatan pada irisan buah pisang sehingga nantinya berdampak pada warna tepung pisang yang kuning.
E. Pengeringan
Pastikan dulu setelah di rendam harap di tiriskan dulu setelah itu jemur di bawah sinar matahari dengan suhu 80-90 Â biasanya memakan waktu 2-3 hari tujuan nya agar menghilangkan kadar air di dalam buah pisang antara 8-10 %
F. Pengepungan
 Setelah di keringkan lanjut ke penghalus an biasanya bisa mengunakan blender atau alat tradisional haluskan hingga nanti berbentuk butiran butiran halus butiran-butiran yang keluar dari mesin diayak lagi agar benar-benar mendapatkan tepung pisang yang halus dan bersih dengan ukuran berkisar 80 mesh.
G. Pengemasan dan penyimpanan
Langkah terakhir dalam pembuatan tepung pisang ini adalah dengan pengemasan yang tertutup rapat sehingga tidak menyerap udara lembab dari sekitarnya. Karena udara yang masuk bisa membuat kualitas tepung menjadi tidak bagus lagi dan cenderung lembek atau pun basah.
2.Nugget pisang
