Mineral pada Susu

Kandungan zat gizi pada susu selain kaya akan zat gizi makro, susu juga kaya akan zat gizi mikro. zat gizi mikro pada susu selain kaya akan vitamin, susu juga mengandung mineral yang dibutuhkan tubuh. 

Minuman yang satu ini memang sangat bervariatif kandungan zat gizinya. Tak heran jika dahulu ketika semboyan gizi di indonesia "empat sehat lima sempurna" dimana penyempurnanya adalah susu karena memang sangat barvariatif zat gizinya.

Adapun untuk mineral yang terdapat pada susu yaitu kalium, kalsium, natrium dan magnesium. Konsentrasi total mineral yang terkandung dalam susu kurang dari 1%. Mineral yang terdapat pada susu mengandung garam mineral, garam mineral ini ada dalam serum susu atau dalam senyawa kasein.