Sayur asem isinya bukan melulu asem tapi orang mengenalnya sayur asem. Dirasa cocok disantap saat makan siang kala terik terasa sedap dan segar.
Dari bentuk dan tampilan sayur asem ya seperti itu sayuran ada labuh siam, nangka muda, lompong, asem jawa sebagai bumbu sekaligus penyumbang rasa asem dominan dan jagung manis.
Warung Makan dengan sajian menu sayur asem dimana tempat pasti tidak sepi pengunjung misalnya dikecamatan Jatibarang Brebes ada sayur asem panjatan kemiriamba, sayur asem janegara. Kalau di kecamatan songgom ada di RM Sayur asem bengkel No.
Setiap jam makan siang warung makan ini tak pernah sepi. Pelanggan didominasi para supir dam trek salesman dan para pegawai yang gemar makan sayur asem.
" Bosan makan sayur asem dirumah. "
Sama sama sayur asem namun dari cara memasak tak setiap orang bisa membuat sayur asem yang enak. Itupula kenapa sayur asem jadi melegenda.
Sepiring Nasi dengan sayur asem dilengkapi pecakan manyun, larak atau ikan asin jadi primadona semua orang.
