Mangut Ikan Pe...penggugah Selera Saat Hujan Tiba

[caption id="attachment_340810" align="aligncenter" width="300" caption="foto Twoliecx Julianto Nugroho"][/caption]

Saat musim hujan tiba seperti ini adalah saat yang menggoda karena hawa dingin jadi bawaannya laper terus......apalagi bila di meja makan tersaji masakan yang hangat-hangat pedas....waah bawaannya jadi....lapeer terus.

Naah ini niih giliran kita ibu-ibu yang harus pinter-pinternya untuk menghidangkan masakan yang mudah, murah, dan tentu bergizi dan menggugah selera seluruh anggota  keluarga. Mangut ikan Pe atau ikan pari yang telah dipanggang, bukan hanya disukai oleh mereka yang tinggal di daerah pantai, mereka yang tinggal di daerah pegunungan pun menyukainya apalagi bila disajikan hangat- hangat.

Mangut ikan Pe mudah membuatnya, dan mudah di dapat bahannya di pasar-pasar di Jawa. Saya bilang di Jawa karena sepertinya saya agak susah menemukannya ikan panggang Pe ini sewaktu ada di Kalimantan.

Bahan yang diperlukan untuk membuat Mangut Ikan Pe ini adalah :

- 5 - 10 tusuk ikan panggang Pe (bisa diganti dengan panggang ikan tongkol atau ikan cucut )

-2-3      potong tahu putih atau digoreng dahulu, sesuai selera

-2-4     iris tempe yang dipotong kotak

-10       mata petai (bagi yang suka boleh ditambah )

-100     gram daun melinjo (so)

-300    cc santan cair