Pelatihan dan Pengembangan Strategi Pemasaran Ayam Geprek

Surabaya, 28 Oktober 2022. Mahasiswi Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya, Angkatan 2019 yaitu Alivira Yuniar Maghfira melakukan pengabdian masyarakat bertema "Kebangkitan Ekonomi Kerakyatan di Era Pandemi".

 Program KKN ini dilaksanakan pada 30 Mei -- 30 Juni 2022 yaitu dengan melakukan program Pelatihan Pembuatan Ayam Geprek dan pengembangan Strategi Pemasaran Produk Melalui Program Digitalisasi di Kampung Dupak Rukun Gg 4 RT.014 RW.002 Kelurahan Dupak kecamatan Krembangan Kota Surabaya. 

Dalam pengabdian masyarakat ini dibimbing oleh bapak Sultoni Fikri, S.IP., S.H., M.H selaku Dosen Pembimbing Lapangan pelaksanaan kegiatan KKN.

Kuliah Kerja Nyata merupakan salah satu program dalam pendidikan tinggi di Universitas 17 Agustus Surabaya selain itu juga merupakan salah satu implikasi dari Tri Dharma Perguruan Tinggi yaitu pengabdian masyarakat. KKN bagi mahasiswa diharapkan dapat menjadi suatu pengalaman belajar yang baru untuk menambah pengetahuan,. 

Maka sejatinya, Pengabdian kepada masyarakat merupakan bagian integral Tri Dharma perguruan tinggi yang dalam pelaksanaannya tidak terlepas dari dua dharma yang lain.   

Sedangkan Kuliah Kerja Nyata merupakan Pembelajaran Pemberdayaan Masyarakat. 

KKN adalah proses pembelajaran bagi mahasiswa yang dikembangkan melalui kegiatan pengabdian kepada masyarakat berbasis hasil-hasil penelitian, hasil observasi maupun pendampingan yang pernah dilakukan atau dimiliki oleh mahasiswa sebelumnya memilih lokasi KKN sendiri berdasarkan kebutuhan pemberdayaan. Masalah dalam masyarakat tidak hanya tentang kesehatan, dan perekonomian masyarakat. 

Permasalahan yang ada di wilayah ini salah satunya terkait masih banyaknya ibu rumah tangga yang masih kurang produktif. Selain itu, ibu rumah tangga tersebut juga kurang memiliki pengetahuan kreativitas, inovasi dan inisiatif untuk membuka usaha sendiri.

Berangkat dari permasalahan Tersebut Diatas, saya mempunyai Tekad untuk melakukan pendekatan secara emosional, pendampingan, pemberian strategi pemasaran khususnya pada branding dan peningkatan sumber daya manusia khususnya mengenai kepelatihan pembuatan ayam geprek. Sosialiasi dan kepelatihan tersebut disesuaikan dengan permasalahan dan kebutuhan yang dihadapi oleh masyakaratbdi di daerah Dupak. 

Berdasarkan hasil pengamatan dan wawancara di Kampung Dupak Rukun Gg 4 RT.014 RW.002 Kelurahan Dupak kecamatan Krembangan Kota Surabaya, penulis menemukan masalah yaitu terkait masih banyaknya ibu rumah tangga yang masih kurang produktif. .

Dalam kegiatan Kuliah Kerja Nyata (KKN) ini, ruang lingkup yang menjadi dasar pelaksanaan kegiatan ini adalah dengan mengajak ibu-ibu di kampung Dupak Rukun Gg 4 RT.014 RW.002 Kelurahan Dupak kecamatan Krembangan Kota Surabaya yang minimnya inovasi untuk berproduktuf.