Hubungan Tumbuhan dan Air

Apa yang terjadi jika tumbuhan kekurangan air?

Tentunya tumbuhan tersebut akan menjadi layu, kerdil, kering, dan lama-kelamaan akan mati.Sudah umum diketahui bahwa salah satu fungsi air pada tumbuhan adalah sebagai bahan baku dalam reaksi fotosintesis dengan rumus :
Sehingga apabila tumbuhan kekurangan air maka laju fotosintesisnya juga akan berkurang bahkan terhenti, dan pada akhirnya tumbuhan tersebut tidak dapat tumbuh dan berkembang sebagai mestinya dan akan mempengaruhi semua organ tumbuhan.

Fungsi Air Bagi Tumbuhan

Adapun beberapa fungsi air bagi tumbuhan yang jarang diketahui oleh sebagian besar orang, diantaranya yaitu :

1. Menjaga tekanan turgor pada sel tumbuhan
   Tekanan turgor merupakan tekanan yang disebabkan oleh air yang mengisi sel untuk menjaga bentuk sel tumbuhan agar tetap kaku, sehingga tumbuhan dapat tetap tegap dan segar. Sedangkan jika kekurangan air maka tekanan turgor akan berkurang dan akan terjadi plasmolisis yang menyebabkan keluarnya air secara berlebihan dari dinding sel, sehingga menyebabkan tumbuhan menjadi layu.
2. Membantu mengangkut mineral dan zat hara dari dalam tanah ke dalam tumbuhan
   Ternyata yang jarang diketahui orang, pada tumbuhan terdapat gaya adesi dan kohesi yang berperan dalam penyerapan air dan unsur hara ke dalam tumbuhan melalui akar. Gaya adesi merupakan gaya tarik menarik antara dua molekul yang tidak sejenis, artinya tumbuhan menyerap unsur hara menggunakan gaya adesi agar dapat menarik unsur hara ke dalam tanaman hingga ke daun seperti rantai yang berikatan, dan gaya kohesi merupakan gaya tarik menarik antara satu molekul yang sejenis yaitu air dan air. Jadi, jika air dalam tumbuhan berkurang atau kekeringan maka gaya tersebut akan terhenti seperti rantai yang putus, akhirnya tumbuhan tidak dapat menyalurkan unsur hara dan air ke seluruh bagian tumbuhan.
3. Mengatur buka tutup stomata pada daun
   Kekurangan air pada tumbuhan dapat menyebabkan stomata tertutup yang mengakibatkan menurunnya laju fotosintesis karena tidak terjadinya penyerapan gas CO2 melalui stomata dan tidak terjadinya transpirasi yang menyebabkan tumbuhan menjadi panas.
4. Air sebagai media reaksi biokimia dalam tumbuhan
   Air merupakan tempat terjadi nya reaksi biokimia dalam tumbuhan, jika terjadi kekurangan air maka reaksi biokimia termasuk metabolisme dalam tumbuhan akan terganggu. Dan kebutuhan air pada setiap tumbuhan berbeda-beda.