7. Japchae
Jika dilihat secara sekilas, hidangan japchae ini ga jauh beda dengan capcay milik abang-abang nasi goreng lho. Hanya saja, bahan utamanya berbeda. Japchae berbahan utama bihun/sohun ala Korea (dang myeon) yang dibubuhi dengan daging dan berbagai macam sayuran. Biasanya, sayuran yang digunakan disini adalah sayuran yang sedang musim pada saat itu. Japchae termasuk salah satu banchan (lauk pauk sampingan), dimakan sebagai lauk terutama pada saat pesta dan acara khusus.
8. Miyeok Guk
Miyeok guk merupakan hidangan sup rumput laut. Cara memasak sup ini adalah dengan merebus rumput laut kering hingga menjadi lunak. Lalu ditambahkan dengan kaldu dan diberi bumbu kecap, garam, dan minyak wijen.
Sup ini memang cukup terkenal dan sudah menjadi budaya setempat. Makanya, banyak orang Korea yang mengonsumsi hidangan ini sebagai sebuah tradisi, bukan hanya makanan biasa. Biasanya, miyeok guk disajikan pada saat perayaan hari ulang tahun.
Untuk muslim yang berkunjung ke Korea dan mencari makanan yang terjamin halal, miyeok guk jawabannya.
9. Teok
Teok adalah hidangan yang terbuat dari kue beras. Jenis dari kue beras itu sendiri bermacam-macam. Beberapa jenis teok biasanya dihidangkan dalam upacara-upacara tertentu. Karena jenisnya yang beragam, kue beras ini tidak hanya dimakan pada saat hari tertentu. Tteokbokki contohnya. Makanan yang termasuk dalam kategori street food ini dapat dinikmati kapan saja. Fyi, tteokbokki pada masa dinasti Joseon dengan tteokbokki saat ini sudah berbeda. Konon, tteokbokki memiliki warna cokelat dengan rasanya yang cenderung tawar. Namun pada saat ini, tteokbokki dikenal dengan warna merah dan memiliki rasa yang pedas.
10. Ganjang Gejang
Ganjang Gejang (gejeot) merupakan kepiting fermentasi khas Korea. Kepiting ini difermentasi dengan kecap (ganjang). Gejang termasuk salah satu jeotgal (hidangan laut yang difermentasi) yang biasanya disajikan sebagai hidangan pendamping nasi. Hidangan ini bercita rasa sedikit asam dan juga pahit, namun tetap lezat.
Porsi ganjang gejang bisa dibilang cukup besar untuk satu orang. Maka, kamu bisa menikmatinya bersama keluarga atau teman-temanmu.
