Bumbu yang dihaluskan:
- 12 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 20 cabe rawit
- 1 jempol lengkuas
Cara membuat:
1. Potonglah terong dengan cara menyilang kurang lebih 3 sentimeter tanpa mengupas kulitnya. Rendam terong dalam air agar warnanya tetap cantik.
2. Haluskan bumbu dengan menggunakan blender, chopper atau ulegan. Terserah kamu, yang penting hasilnya benar-benar halus seperti pipimu yang baru perawatan.
3. Tumis bumbu halus hingga layu dan baunya harum seperti baumu yang baru saja mandi dan kesemprot deodoran aroma melati.
5. Masukkan potongan terong sedikit demi sedikit agar panci tidak terlalu penuh hingga membuatmu kesulitan menumis.Â
Setelah cemplungan pertama agak layu, lanjutkan cemplungan berikutnya hingga terong masuk semua.
