Beberapa minggu terakhir ini, saya cukup sering memasak terong. Gegara di tempat saya harga terong sangatlah murah. Bahkan tak jarang, saya mendapatkan terong secara gratis dari famili, teman maupun tetangga.
Seperti kemarin, saya dapat pemberian terong dari seorang teman. Bukan hasil dari kebun sendiri sih, namun hasil panenan tetangganya.Â
Dia bilang, suaminya beli satu sak dan menyarankan untuk dibawa ke tempat kerja untuk dibagi-bagi kepada teman-temannya. Termasuk saya juga kebagian.
Karena jumlah anggota keluarga saya cuma bertiga, si sulung kerja di luar kota dan anak gadis pun nggak suka terong, maka saya berpikir, mau saya masak untuk dibawa ke sekolah.Â
Lalu saya teringat resep terong dari ibu kos sewaktu SMP dulu. Beliau pernah memberi kami tumis terong bumbu kecap.Â
Pada waktu itu masaih sangat asing bagi saya. Tapi rasanya kok enak. Makanya saya ingin mempraktikkannya sekarang.
Oke, bagaimana keseruan saya nguprek di dapur sama si terong dengan resep nostalgia ala Ibu Kos?Â
Sila disimak tuturan resep berikut ini:
Resep Tumis Terong Masak Kecap Pedas
Bahan:
- 2 kg terong ungu
- Minyak secukupnya
- Air secukupnya (200 ml)
- 5 sdm kecap manis
