Katimus merupakan makanan tradisional khas Jawa Barat yang sampai hari ini masih diminati oleh masyarakat. Makanan yang berbentuk lonjong atau kerucut ini sudah mulai jarang ditemukan di pasaran. Katimus memiliki nama yang berbeda di setiap daerahnya seperti di daerah Jawa Timur dan Jawa Tengah dikenal dengan nama lemet.Â
Bahan utama katimus yaitu singkong parut dan kelapa. Katimus dibuat dengan cara singkong yang sudah diparut dicampur dengan kelapa dan diisi gula aren, lalu bungkus dengan daun pisang dan dibentuk sesuai selera, setelah itu masak katimus dengan cara di kukus atau orang Sunda menyebutnya dengan cara di seupan.
Katimus biasanya disuguhkan di acara tahlilan, acara keluarga, maulid nabi, dan acara-acara lainnya. Makanan ini cocok dimakan dengan bandrek dan bajigur sehingga orang yang menikmati merasakan sekali khas Jawa Baratnya.Â
