Kari Ayam Jawa Simpel, Masakan Rumahan Bercita Rasa Lezat

Tahapan memasak Kari Ayam Jawa Simpel | Dokumentasi pribadi

Kelima, masukkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam bumbu tumisan, beserta dengan seluruh bumbu marinasi yang tersisa dalam wadah. Jadi, bumbu matinasinya jangan dibuang. (5) 

Aduk rata sebentar, biarkan ayam dalam posisinya terkena minyak tumisan hingga kuning kecoklatan di bagian bawah, agar terkeluar aroma bumbu marinasi. Kemudian, balik-balik ayam agar matang merata. Diamkan sejenak.

Keenam, sembari menunggu ayam kuning kecoklatan, tuang 1 sachet santan kental ke wadah takar, campur dengan air matang 500ml (6). Aduk rata. Lalu, tuangkan ke masakan ayam (7). Aduk rata.

Ketujuh, beri garam, sedikit ketumbar bubuk, gula, penyedap rasa ayam, dan merica bubuk, aduk rata, lalu tutup wajan. Biarkan masakan meresap dan air sedikit menyusut (8).

Kedelapan, setelah beberapa saat, tes rasa dan ayam sudah empuk, tuangkan 1 sachet santan kental (9), aduk rata kembali sekitar 5 menit. Masakan matang, matikan kompor, siapkan piring atau mangkuk saji

***

Kari Ayam Jawa Simpel | Dokumentasi pribadi

Taraaaaaa!

Alhamdulillaah, Kari Ayam Jawa Simpel akhirnya terhidang untuk santap siap keluarga. Kali ini hanya dinikmati berdua saja dengan Anak gadis, sehubungan suami sedang berdinas.

Rasa masakannya gurih, manis, sedap banget! Beneran lezat, lho! Saya sendiri kaget dengan hasilnya!