Mengolah Pizza ala Ocha & Bella Restaurant (dok.pribadi)
Appetizer Ocha & Bella Restaurant (dok.pribadi)
Area yang ada di Ocha & Bella Restaurant ada indoor dan ourdoor. Pun juga dua area ini bisa disatukan saat dibutuhkan untuk acara dengan jumlah undangan yang banyak. Satu are bisa menampung 200 orang, sedang untuk keduanya bisa sekitar 400 orang.
Appetizer Ocha & Bella Restaurant (dok.pribadi)
Menu Ocha & Bella Restaurant, ada Nasi Goreng?
Menu Andalan Ocha & Bella Restaurant banyak sekali, demikian kata mas Asitama. Seiring perkembangan jaman, Ocha & Bella Restaurant memiliki menu yang semakin banyak. Hal ini juga untuk memenuhi dan permintaan pasar yang berkembang. Lebih dari sekedar menu-menu dari Italia saja, namun juga menu lainnya. Seperti banyak memasukkan masakan Asia dalam menu.
Merasakan menu Appetizer dari Ocha & Bella Restaurant (dok.pribadi)
Bahkan sudah ada Nasi Goreng khas Ocha & Bella Restaurant. Sedangkan dulu menu nasi goreng ini belum ada. Yang ada mungkin Pasta, Steak, hingga salad. Semakin banyaknya variasi makanan membuat pengunjung bisa semakin bebas pula memilih masakan yang tertuang dalam menu. Chef Stephen berkenan hadir menjelaskan berbagai varian dan pengembangan menu yang ada di ocha and Bella Restaurant.
Menu Ocha & Bella Restaurant (dok.pribadi)
Menu masakan Italia dalam buku menu Ocha & Bella Restaurant sangat beragam. Mulai dari yang biasa bagi masyarakat Indonesia seperti Pizza. Pizza disini khas sekali. Banyak varian Pizza yang ada di menu Menu Ocha & Bella Restaurant. Varian Pizza seperti pizza margherita, pizza capricciosa, pizza contandina, pizza prosciutto e rucola hingga pizza bella ada dalam buku menu. Selain itu ada pula Salad yang ada banyak varian.
Menu Ocha & Bella Restaurant (dok.pribadi)
img-20180501-142135-5afb7d21bde575220d5b4b32.jpg
Menu Ocha & Bella Restaurant (dok.pribadi)
Untuk menu Jepang pun disuguhkan dalam buku menu. Seperti potato croquettes, ika piri, gyoza, teri yaki dan berbagai varian lainnya bisa dilihat di menu. Pun juga ada kolaborasi masakan menjadi khas Ocha & Bella Restaurant. Menu-menu lainnya menyiratkan siap menyapa lidah pengunjung restoran yang memang multikultural ini.
Menu Ocha & Bella Restaurant (dok.pribadi)
Konsep Ocha & Bella Restaurant
Chef Ocha & Bella Restaurant asalnya dari luar negeri. Hal ini untuk menjaga rasa olahan tangan dari ahlinya. Menjaga rasa memang perlu ahli khusus untuk membuatnya maksimal, seperti mendatangkan chef langsung dari Negara asalnya. Sekitar 5 bulan terakhir ini baru ada chef lokal.
Seperti dijelaskan tadi, konsep modern dengan emadukan italia dan jepang merupakan konsep nama ocha & Bella. Sedang untuk interiornya, konsep Rustic digunakan Ocha & Bella Restaurant sebagai kesan yang modern pula. Belakang juga mulai populer konsep ini sebagai desain interior. Rustic mengesankan material yang cukup kuat.
