Vitamin A memiliki fungsi yang sangat penting dan memiliki banyak manfaat bagi tubuh, selain itu Vitamin A penting untuk tumbuh kembang manusia. Terdapat beberapa manfaat dan fungsi dari Vitamin A, antara lain :
1. Mengurangi Resiko Kanker
Asupan karotenoid yang memadai dari buah-buahan dan sayuran dikaitkan dengan risiko kanker paru-paru yang lebih rendah. Vitamin A memainkan peran penting dalam pertumbuhan dan perkembangan sel-sel. Vitamin A juga dapat menambah pertumbuhan sel sehat. Hal Ini berpengaruh pada risiko kanker yang lebih rendah.
2. Menyehatkan Organ Reproduksi
Vitamin A ternyata juga dapat menyehatkan organ reproduksi bagi wanita dan pria. Vitamin A juga dapat meningkatkan kesuburan pria dan wanita. Hal ini disebabkan karena Vitamin A merangsang pembentukan sperma.
3. Â Meningkatkan imunitas tubuh
Vitamin A dapat berperan sebagai antioksidan yang berfungsi meningkatkan kekebalan tubuh.
4. Untuk Kesehatan Mata
Salah satu manfaat penting utama dari Vitamin A yang diketahui adalah menjaga kesehatan mata. Oleh karena itu, disarankan untuk mengonsumsi Wortel, yang kaya akan Vitamin A. Vitamin A membantu mata untuk menurunkan sensitivitas terhadap cahaya, sehingga mengurangi resiko mengalami rabun senja.
5. Mencegah Radikal Bebas
Di dalam vitamin A terkandung fenolik atau polifenol yang  berfungsi sebagai antioksidan, antimutasi, dan antitumor. Zat-zat ini memiliki kemampuan untuk melawan radikal bebas yang berbahaya untuk tubuh. Jika tubuh manusia  sering terpapar radikal bebas, maka tubuh akan memiliki resiko mudah terkena peradangan, mutasi, dan perkembangan abnormal dari sel.
